تثبت الأبحاث العلمية الحديثة وجود العديد من فوائد القهوة وشرب القهوة السوداء، لذلك سنحاول في هذه المقالة تسليط الضوء على الفوائد الصحية لشرب القهوة وسنتحدث أيضًا عن المخاطر المحتملة لتلك العادة، بالإضافة إلى شرح خطورة شرب القهوة للحوامل.
تركيبه القهوه:
تحتوي القهوة على حوالي 1000 مادة، وأبرزها الكافيين. تتميز هذه المزيجة بالتالي:
- مضاده للالتهابات
- مضاده للاكسده
- مضاده للاورام السرطانيه
- مضاده للتليف
كميه القهوه المفيده للصحه:
لا بد من شرب كمية 2-3 فناجين قهوة يومياً للحصول على الفوائد الصحية المرجوة منها، وهذه الكمية ستكون كافية بشكل كامل لتحقيق الفوائد الصحية المرغوبة.
نوع القهوه:
يُفضَّل شرب القهوة السوداء (التركية) عن غيرها من أنواع القهوة الأقل جودة.
فوائد القهوه:
بكتريا الجهاز الهضمى:
يتحسن طعم القهوة عند مزجها ببكتيريا الجهاز الهضمي حيث تعزز نمو البكتيريا النافعة وتقلل من البكتيريا الضارة، وبالتالي يحدث تحسن ملحوظ في الهضم والحركية الهضمية، ويقلّل ذلك من نسبة الالتهابات في الجسم بشكل عام.
الاوعيه الدمويه:
تؤدي تناول القهوة إلى تقليل معدّل حدوث تصلب الشرايين، ويعود ذلك للدور الكبير الذي تلعبه في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ما يسهم في حماية الإنسان من الإصابة بجلطات المخ وجلطات الشريان التاجي للقلب.
تقليل الاصابه بالسرطانات:
تؤدي شرب القهوة إلى تقليل معدل الإصابة بعدة أنواع من السرطان مثل سرطان الكبد والقولون والثدي والرحم لدى النساء.
تخفيض مخاطر الإصابة بحصوات المرارة.
تحسّن تناول القهوة حركية المرارة وتمنع بقاء الصفراء داخل المرارة لفترة طويلة، مما يؤدي إلى ترسبات تسبب تشكّل الحصوات في المرارة، بالإضافة إلى تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل تشكّل حصوات الكوليسترول في المرارة.
تقليل انتشار حصوات الكلى وانخفاض نسبة حمض اليوريك في الدم.
تخفيض معدل الإصابة بمرض السكري وتحسين مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم هو نتيجة شرب القهوة على معدة فارغة.
- تقليل مستوى المقاومة للأنسولين يحسِّن أداءه.
- تؤخر تناول القهوة عملية امتصاص السكر في الجهاز الهضمي مما يحمي المريض من الإصابة بنسبة عالية جداً للسكر في الدم خاصة بعد تناول وجبة بها سكر.
مرضى الكبد:
- يتناقص مستوى الألياف في الكبد لدى شخص يعاني من تليف الكبد.
- يخفض نسبة الإنزيمات والالتهابات والألياف في المرضى المصابين بالكبد الدهني، ما يسفر عن تخفيض معدل الإصابة بسرطان الكبد لهؤلاء المرضى.
الجهاز العصبى:
تعمل القهوة على زيادة مستويات التركيز العقلي وتحسين وظيفة الذاكرة.
تطورت فوائد القهوة فى الحد من علامات مرض الشلل الرعاش بزيادة تركيز الدوبامين فى الدماغ، فالنقص فى هذه المادة يتسبب فى تفاقم المرض.
اضرار القهوه:
تزيد تناول القهوة من حموضة المعدة، ولذلك فهي غير مفضلة لمرضى قرحة المعدة والاثني عشر وأيضًا لمرضى ارتجاع المريء.
ترفع تناول القهوة معدل ضربات القلب، وبالتالي يتوجب تجنبها للمرضى الذين يعانون من اضطراب في نبضات القلب.
تزيد شرب القهوة من مستويات ضغط الدم في البداية، ولكن بعد فترة قصيرة من العادة لتناولها يعود ضغط الدم إلى مستوياته الطبيعية.
خطوره القهوه على الحوامل:
تشكل القهوة خطراً كبيراً على صحة الحوامل، ولذلك يوصى بتجنب تناولها بشكل كامل خلال فترة الحمل، لأنها تسبب مخاطر متعددة.
- الاجهاض
- توليد جنين بوزن أقل من المعتاد.
- يمكن أن تحدث اضطرابات في جينات الرضيع تسبب له فيما بعد الإصابة بسرطان الدم (اللوكيميا).
الخلاصه:
تتمتع القهوة بفوائد صحية كبيرة ومؤكدة علمياً بالإضافة إلى بعض الآثار الجانبية البسيطة، ولكن يجب الانتباه إلى ضرورة الابتعاد عن تناولها تماماً خلال فترة الحمل.
مزيد من المعلومات عبر هذا الفيديو
